Vincenza và Gabriele tiếp tục phát triển việc kinh doanh, phần nào có thể được gọi là "nhượng quyền thương mại của thời đại cũ". Cặp đôi đã tìm thấy một cách để đảm bảo kết quả của bột nướng sẽ giống nhau ở bất kỳ nơi nào. 13 tiệm bánh pizza đã được thành lập. Một số doanh nghiệp gây dựng vào thời điểm đó vẫn tồn tại đến ngày hôm nay!

Với hơn 20 năm kinh nghiệm, cha mẹ của Riccardo đã luôn giữ vững việc kinh doanh ẩm thực của họ trong việc áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt cho bất kỳ đối tác nào. Họ bán và phân phối bột cho 12 nhà hàng nằm trên bờ biển Adriatic. Không thỏa hiệp được thực hiện để có thể duy trì và bảo vệ tên tuổi và danh tiếng đã được xây dựng bằng rất nhiều nỗ lực.